Лапша грибная (постное блюдо)

Суп с картошечкой, грибами и со сделанной вручную лапшой — вкуснейшая домашняя еда на заказ. Горячий, ароматный, яркий — вы забудете, что едите комплексный обед с доставкой.

Основой этого восхитительно уютного блюда является овощной бульон, что делает его привлекательным для убежденных вегетарианцев или тех, кто придерживается поста. Лук и морковь обжаривают на чистом рафинированном растительном масле до золотистого цвета и оставляют томиться на маленьком огне, пока эта классическая овощная заправка не уравновесит вкусы своих составляющих.

Затем овощи опускают в кипящую воду, приправленную специями и пряностями, добавляют нарезанный небольшими кусочками картофель. Крупные кусочки грибов шампиньонов опускают в бульон в последнюю очередь, чтобы они, сохраняя свою целостность, отдали супу восхитительный лесной аромат.

Домашнюю лапшу делают из белой муки высшего сорта и свежих куриных яиц. Воду не добавляют, как этого требуют старинные сельские традиции. Благодаря такому способу приготовления лапша не разваривается и не расползается, а бульон, оставаясь прозрачным, приобретает нужную наваристость и сытность.

Суп с домашней лапшой и грибами — одно из самых вкусных и сытных постных блюд.

Состав:

постное блюдо: морковь, картофель, лук, лапша домашняя, грибы шампиньоны

Количество